甲壳素是甲壳质和壳聚糖的统称，学名聚乙酰氨基葡萄糖，是一种丰富的自然资源。它是一种动物纤维素，广泛存在于甲壳动物虾、蟹、昆虫的外壳中、贝类、软体动物（如鱿鱼、乌贼）的软骨和表皮以及蘑菇、木耳、藻类等真菌类的细胞壁中。

将虾、蟹甲壳粉碎干燥后，先用稀盐酸处理，除去碳酸钙，即所谓的脱灰，再在稀碱中浸泡，以除去蛋白质，得到甲壳素粉未。甲壳素经脱乙酰后生成壳聚糖。壳聚糖又称几丁聚糖，将其溶于稀乙酸中形成壳聚糖纺丝原液，按湿法纺丝工艺，经过滤、脱泡、纺丝、凝固（碱性溶液）、塑化拉伸、水洗、切断、洗涤、上油、干燥，制得甲壳素纤维。根据国家标准《GB/T 4146.1-2020纺织品 化学纤维 第1部分：属名》 中是这样命名的：

甲壳素纤维：由脱酰度小于75%的甲壳素及其衍生物为原料制得的纤维。

壳聚糖纤维：由脱酰度至少75%的甲壳素及其衍生物为原料制得的纤维。

1. 甲壳素的大分子结构与人体内的氨基葡萄糖的构成相同，而且具有着类似于人体骨胶原组织的结构，就是这种双重结构赋予了它们极好的生物医学特性：即它对于人体无毒无刺激，可被人体内的溶菌酶分解而吸收，与人体组织有良好的生物相容性，它具有抗菌、消炎、止血、镇痛、促进伤口愈合等功能。

2. 由于制造甲壳素纤维的原料一般采用虾、蟹类水产品的废弃物，一方面这可减少这类废弃物对环境的污染，另一方面甲壳素纤维的废弃物又可生物降解，不会污染周边环境，所以甲壳素纤维又被称为绿色纤维。

3. 由于甲壳素纤维在其大分子链上存在大量的羟基(-OH)和氨基(-NH2)等亲水性基团，故纤维有很好的亲水性和很高的吸湿性。其具有优良的染色性能，可采用直接、活性、还原、碱性及硫化等多种染料进行染色，且色泽鲜艳。

1.甲壳素具有抗菌、消炎、止血、镇痛、促进伤口愈合等功能。因此，甲壳素纤维是理想的医用高分子材料，被广泛的用于医疗卫生领域人造皮肤、可吸收缝合线、血液透析膜和药物缓释剂以及各种医用敷料等。

2.用于纺织品时，主要利用其优良的抗菌性能，开发抗菌防臭产品，但由于其强力偏低，价格偏高，主要采取混纺或交织的方法，以改善使用性能和降低产品成本，产品以内衣、袜类、保健婴幼儿服、抗菌休闲服、抗菌防臭床上用品等有抗菌防臭功能需求的产品为主。甲壳素纤维定性分析

检测纺织品是否含有甲壳素纤维一般有3种方法。

1.显微镜法

纵面形态纤维表面平滑，有光泽，有沟槽或细微条纹，粗细稍显不均匀。

横截面为不规则多边形或圆形（近似椭圆形）或哑铃型。